По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), Туркменистан занял одно из ведущих мест в мире по уровню потребления баранины и козлятины на душу населения. Согласно последним статистическим данным, страна расположилась на четвёртой позиции с показателем 20,3 килограмма в год на человека, сообщает Orient.tm.
Мясо мелкого рогатого скота является важным элементом рациона, широко используемым в национальных блюдах и гастрономических традициях. Согласно данным ФАО, мировыми лидерами по потреблению баранины и козлятины стали:
- Монголия — 68,5 кг,
- Бахрейн — 23,4 кг,
- Новая Каледония — 21,9 кг,
- Туркменистан — 20,3 кг,
- Чад — 19,0 кг.
Высокие показатели Монголии объясняются её кочевой пастушеской культурой и природными условиями, где мясо традиционно составляет основу питания.
Помимо этого, глобальная статистика демонстрирует и другие тенденции:
Лидерами по потреблению говядины стали Аргентина, Зимбабве и США.
Самое высокое потребление куриного мяса зафиксировано в странах Карибского региона и Океании, включая Сент-Винсент и Гренадины, Тонга и Маршалловы Острова.
Потребление мяса в разных странах мира существенно зависит от культурных предпочтений, экономического уровня и особенностей местного сельского хозяйства. На этом фоне Туркменистан демонстрирует устойчивое сохранение традиций и значимость мясного производства для обеспечения продовольственной безопасности.
CentralasianLIGHT.org
18 ноября 2025 года